Das neue Gourmetrestaurant »Dichter« im Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern am Tegernsee verspricht regionale Küche par excellence.
Es wird endlich wieder gekocht: Nach einer kompletten Neugestaltung hat am 13. August das Gourmetrestaurant »Dichter« unter der Leitung von Küchenchef homas Kellermann im Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern am Tegernsee eröffnet. Die Gäste erwartet ein komplett neues Design und wieder hervorragende Kulinarik.
Kulinarisch präsentieren Thomas Kellermann und sein Team regional inspirierte Küche, modern interpretiert und mit klaren Aromen und Texturen. Das scheinbar Alltägliche sorgt für Überraschungen – das ist dabei das Credo vom Küchenchef. Im Mittelpunkt seiner Gerichte stehen häufig traditionelle, oftmals herkömmliche Lebensmittel von höchster Qualität, die er am besten direkt von Produzenten aus der Umgebung bezieht und durch sein Aromenspiel gekonnt in Szene setzt.
Das Design des Gourmetrestaurants bietet den perfekten Rahmen für Thomas Kellermanns Kreationen: Die großen Glasfronten geben den Blick auf den Hotelpark sowie die umliegenden Berge des Tegernseer Tals frei. Raumhohe Glaskuben, indirekt beleuchtet und mit immergrünen Eiben bepflanzt, unterstreichen ebenfalls die enge Verbindung zur umliegenden Natur und stehen so in Einklang mit den regional inspirierten kulinarischen Kompositionen. Dank offen gestalteter Küche und gegenüberliegender Bar können Gäste dem Sternekoch und seinem Team beim Aperitif über die Schulter schauen. Zwei Separees für acht bis zehn Personen sorgen für Privatsphäre und eignen sich ideal für Feierlichkeiten oder geschäftliche Anlässe.
Comments